Podle ankety PLANEO, které se zúčastnilo 1 200 lidí na sociálních sítích, houby nejen sbírá, ale i suší téměř polovina respondentů. Dalších 38 % dává přednost čerstvým houbám a jen menšina je vůbec nejí. Sušení se tak stává běžnou součástí českého podzimu – a moderní sušičky usnadňují, aby úroda vydržela až do zimy.
Na rostoucí oblibu domácího sušení reagují i prodeje. „Podzim je hlavní sezónou sušiček a zájem o ně každoročně roste. Letos jsme zaznamenali meziroční nárůst prodejů o 111 %,“ říká Dominik Dolejš, ředitel marketingu PLANEO. Dodává, že lidé dnes suší nejen houby a ovoce, ale i maso – domácí jerky se stávají novým trendem. Největší zájem je o sušičky do 2 000 Kč a o modely, ke kterým lze dokoupit další plata či mřížky na bylinky.
Sušičky dnes nabízejí i další praktické funkce, jako je digitální časovač, přesné nastavení teploty a dobré proudění vzduchu. Domácí sušení navíc uchovává většinu vitaminů a minerálů v ovoci a zelenině, takže suroviny zůstávají chutné i zdravé.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Podle čeho vybírat sušičku potravin
· Vertikální nebo horizontální ventilace – rovnoměrné sušení bez obracení surovin nebo jednodušší konstrukce a nižší cena
· Čím víc ovoce nebo hub chcete usušit najednou, tím větší počet pater
· Regulace teploty – některé suroviny potřebují nižší teplotu, jiné vyšší, flexibilita se hodí
· Energetická úspornost
· Automatické vypnutí pro bezpečnější provoz
Nejčastější chyby při používání sušičky
· Příliš silné plátky se suší nerovnoměrně
· Málo prostoru mezi surovinami zabraňuje proudění vzduchu
· Příliš vysoká teplota poškodí vitamíny, příliš nízká prodlouží sušení
· Nedostatečné čištění může způsobit zápach nebo plísně
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Václav Junek
Crest Communications a.s.
+420 602 464 128